Британский бренд WALMER представляет серию посуды для приготовления блюд в духовке IRON-BLACK. Она выглядит как традиционный чугун: горшочки и формы для запекания и тушения выдерживают от -20ºC до +250ºC и перепад температур в 160ºC. Если вы запекли буженину и внезапно сорвались в командировку, просто поставьте мясо в морозильную камеру прямо в форме. IRON-BLACK выглядит основательно и даже брутально, но при этом органично, такие горшочки можно подавать на стол. Блюда, приготовленные в IRON-BLACK, сохраняют все витамины, а мясо остается сочным.
Жаропрочная керамика IRON-BLACK:
- Особенно прочная, не трескается и не царапается;
- Покрыта глазурью, устойчивой к механическим воздействиям: можно резать ножом и металлической лопаткой прямо в форме;
- Имеет толстые стенки и дно, оптимальные для долгой готовки;
- Снабжена удобными эргономичными ручками.
Серия IRON-BLACK предназначена для использования только в духовке, ее нельзя ставить на плиту любого типа, гриль, открытый огонь. Пустую посуду также нельзя помещать в духовку.
Формы можно использовать при температуре от -20°С до +250°С. Керамика, из которых сделана серия IRON-BLACK, выдерживает моментальный перепад температур до 160°С. Например, можно вынуть форму из холодильника и сразу поставить в нагревающуюся духовку и далее нагреть до максимально допустимой температуры +260°С.
Высокие бортики удобны, когда продукты закладываются слоями. Форма имеет размер 20.8x15.8x5.8 см, такой объем предназначен для приготовления вторых блюд, например, жаркого, чанахи, баранины с черносливом, запеченных пельменей: за 10-15 минут до готовности крышку можно снять, и блюдо покроется нежной сырной корочкой.
