Электрическая конвекционная печь GASTRORAG YXD-EN-40 – четырехуровневая модель с удобной электромеханической панелью управления.
Предназначена для профессиональной выпечки изделий из дрожжевого теста, булок, батонов, хлеба и слоеных изделий, а также различных хлебобулочных и кондитерских изделий из замороженных полуфабрикатов на средних предприятиях общепита и розничной торговли.
Корпус выполнен из полированной нержавеющей стали. Яркая подсветка рабочей камеры и ударопрочное термостойкое полностью прозрачное стекло в дверце дает возможность безопасно наблюдать за техническим процессом выпекания. Благодаря современным технологиям продукция на выходе получается не сухой, а с ароматной хрустящей корочкой. Для оптимального результата необходимо выдержать замороженные заготовки в расстоечном шкафу.
Качество на высоком уровне
Есть возможность отрегулировать показатели температуры и времени. В комплект поставки включены четыре противня размером 452 на 330 миллиметров.
