Санкт-Петербург
Санкт-Петербург — ваш город, верно?
+7 (812) 385 55 39
с 07:00 до 22:00 по московскому
времени, без выходных

c 07:00 до 22:00

по московскому времени, без выходных Обратный звонок
Каталог
Ваш городСанкт-Петербург?

От выбранного города зависят цены, наличие товара и способы доставки.

Если в вашем городе нет офиса фотосклада, то доставку обеспечат служба СДЭК и DPD Russia.

Мороженицы

0 товаров
Фильтры
Сбросить

Купить товар в других магазинах

Секрет приготовления мороженого с нежной, мягкой текстурой – перемешивание массы во время заморозки. Чем чаще – тем лучше. Тогда образующиеся кристаллики льда будут постоянно измельчаться. Мешать массу можно и вручную, но, если вы не хотите тратить на это время – стоит купить мороженицу-автомат, которая сделает все за вас.

Преимущества

Автоматы по приготовлению мороженого выполняют свою работу быстро. Если изготовление пломбира вручную занимает примерно шесть часов, то машина справляется всего за час. И это еще много: замороженный йогурт и сорбеты готовятся за 30-40 минут. Все потому, что мороженица поддерживает температуру ниже, чем способна создать камера холодильника – до -35°С. А еще она перемешивает массу постоянно.

Виды

Цена мороженицы зависит от ее устройства. Более дорогие модели оснащены компрессором, как в холодильнике. Им не нужна предварительная подготовка – просто включаете, загружаете полуфабрикат в чашу и нажимаете на кнопку. Мороженица с компрессором занимает относительно много места.

У бюджетных моделей между внутренней и внешней стенками чаши помещена специальная жидкость – хладагент. Перед приготовлением чашу нужно поместить в морозилку на срок от 12 до 24 часов. После того, как вы достанете чашу из морозилки, нужно сразу начинать готовить. Следующую порцию можно будет сделать через сутки – после того, как чаша снова заморозится.

Есть мороженицы для непрерывного приготовления больших объемов десерта – фризы. Они подходят для предприятий общественного питания.

Характеристики

Основной параметр – емкость чаши (обычно 1-2 литра). Мороженицы без компрессора отличаются низким уровнем энергопотребления (от 12 Вт), тогда как модели с компрессорами могут потреблять 150-180 Вт.