Это изделие специального назначения, которое используется для быстрого вырезания и удаления сердцевины яблока. Такой нож имеет простую неразборную конструкцию и его легко применять: необходимо воткнуть конец инструмента в область плодоножки (хвостика) яблока, так чтобы она оказалась по центру закругленной режущей поверхности и надавить на нож. Он прорежет яблоко и отделит сердцевину, которая останется в корпусе ножа, после чего ее можно вынуть.
Весь процесс занимает несколько секунд, и таким способом от сердцевин с косточками можно быстро очистить большое количество фруктов. Такая обработка может быть необходимой для подготовки яблок для приготовления варенья, последующей нарезки для создания начинки различных кулинарных изделий и очистки от жесткой части, если Вы не любите обгрызать фрукты и оставлять огрызки.