Заменители льда предназначены для нагнетания холода и увеличения срока сохранения продуктов холодными. Они представляют собой герметичную емкость, заполненную специальным теплоемким гелевым раствором. Они не токсичны, легко моются и предназначены для многократного использования. Перед использованием заменитель льда необходимо поместить в морозильное отделение холодильника на 5 часов до полного затвердевания. Для максимального сохранения холода аккумуляторы размещаются поверх закладываемых продуктов.
