Как выбрать хлебопечь

Выпечка домашнего хлеба прельщает многих. Приобретая хлебопечь, вы не только упрощаете задачу, получая свежий и вкусный домашний хлеб. Вы получаете возможность контролировать состав и содержимое хлеба, который, в отличие от магазинного, может содержать полезные пищевые добавки или злаки. Одним словом, выпечка домашнего хлеба — занятие крайне полезное. Если вы планируете приобрести хлебопечь для дома, мы рекомендуем сначала выяснить, на какие параметры важно обратить внимание.

Нужна ли вам хлебопечь?

Прежде чем приобретать новый кухонный прибор, обязательно выясните для себя, нужна ли вам целая хлебопечь? Если вы употребляете немного хлеба, то лучше ограничиться выпечкой в духовке. Но если вы и ваша семья едите хлеб каждый день, плюс, если вы не желаете тратить много времени на выпечку, а планируете довести процесс до автоматизма, тогда хлебопечка конечно, станет разумным приобретением. Подойдет она и тем, кто стремится перейти на здоровое питание и сформировать собственную формулу полезного хлеба.

Учтите, что современные хлебопечки обладают широким функционалом, так что годятся они совсем не только для приготовления хлеба и могут оказаться полезны всем любителям выпечки. Перед приобретением, конечно, обратите внимание на перечень функций.

Режимы приготовления хлебопечи

Хлебопечь, в зависимости от конкретной модели, может не ограничивать выбор функций исключительно выпечкой хлеба. Большинство производителей оснащают печку дополнительными опциями.

Одна из самых важных — это возможность замешивать тесто. Эта функция существенно экономит время, позволяя вам только добавить ингредиенты и выбрать режим. Преимущество этой функции в том, что тесто можно замешать для любого типа выпечки и без особого труда.

На базе той же функции смешивания, хлебопечи могут готовить варенья и джемы. Ничего специального для этого не нужно, только фрукты или ягоды. Варенья будет немного, но при таком способе приготовления, продукты сохранят свои полезные свойства.

Приготовление хлеба происходит постепенно, а многие из нас предпочитают добавлять в него сухофрукты, орехи или специи. Для того, чтобы они добавлялись постепенно, хлебопечи оснащают диспенсерами.

Еще один полезный режим, который нередко включают производители — это поддержание температуры. Также как в современных микроволновках и мультиварках, вы можете поддерживать теплоту готового хлеба или подогревать его. Это весьма полезно для тех, кто проводит весь день на работе, но возвращаться любит к уютному столу.

Таймер — это функция, которая обязательно понравится всем, у кого на счету каждая минута. Вы добавите ингредиенты, а хлебопечь сама приготовит хлеб как раз к тому моменту, когда вам нужно: к завтраку, обеду или ужину.

Среди дополнительных функций можно выделить замешивание теста для пиццы, бездрожжевого и теста для макарон. Приготовление каши, джемов, йогуртов. Некоторые хлебопечи позволяют готовить супы, пловы и тушить продукты.

Что стоит учесть

Есть несколько важных моментов, которые вам нужно учесть перед покупкой. Первый — это цена. Хлебопечи не относятся к категории дешевой бытовой техники, стоимость их приблизительно такая же, как у микроволновых печей. Выбрать хлебопечь можно по цене от 3 000 до 15 000 рублей, хотя в среднем, у вас уйдет 5 000 - 6 000 рублей. От цены, разумеется, будет зависеть выбор функций и характеристик печки, на которые тоже стоит обратить внимание.

Важен и размер, поскольку, как и любая печь, хлебопечка должна помещаться на кухне, не создавая неудобств.

Самые распространенные печи подойдут для приготовления хлеба и кексов, создавая продукты квадратной формы, но есть и исключения. Такие печи, как правило, дороже.

Обязательное требование — это съемная форма для выпечки. Для удобного мытья это абсолютно необходимо. Также обратите внимание на наличие у формы антипригарного покрытия.

Форма может быть алюминиевой или выполненной из нержавеющей стали. Второй вариант долговечнее и дороже.

Желательно подбирать модель с окошком, через которое вы сможете наблюдать за готовностью и цветом продукта.

Если вы предпочитаете специфический хлеб, например, безглютеновый, обратите внимание на наличие специальной функции для его выпечки.

Во время замешивания теста печь может сильно шуметь. Это стоит учесть, если вы выставляете таймер на ночную выпечку. Поэтому перед покупкой обязательно проверьте уровень создаваемого печкой шума.

Количество хлеба

В зависимости от размера, печки могут готовить от 500-граммовых буханок до 1.5-килограммовых и более. Для одного или двух человек будет достаточно 500г хлеба в день, а вот для больших семей потребуется больше. Некоторые модели позволяют выбрать вес готового продукта.

Корпус хлебопечи

Хлебопечи могут иметь пластиковый корпус или металлический из нержавеющей стали. В целом, это никак не влияет на качество прибора. Однако, пластиковые хлебопечи окажутся дешевле и легче при транспортировке, поэтому если вы планируете перевозить печь, например, на дачу, или менять ее место на кухне, то учтите этот момент.

Стальной корпус более долговечен, хотя и требует большего ухода, поскольку на стали могут оставаться отпечатки от пальцев.

Панель управления может быть механической или сенсорной. Сенсорная удобнее в том плане, что ей не страшно попадание теста. Однако, она обязательно должна быть оснащена функцией блокировки, чтобы дети или домашние животные не смогли случайно включить печь.

Механическая панель управления более распространена и более безопасна. Однако, с ней нужно быть аккуратным и избегать попадания посторонних веществ.

Модели хлебопечей

Небольшая бюджетная модель хлебопечи от Midea BM-210BC-W подойдет для тех, кто не стремится тратить крупную сумму, но хочет иметь возможность легко и просто готовить вкусный домашний хлеб. Печка готовит буханки весом от 700 до 1000 гр с возможностью регулировки, квадратной формы. При невысокой цене, она обладает большим количеством функций: отложенный старт, замес теста, выбор цвета корочки хлеба, поддержание температуры и т.д. Всего печь имеет 13 программ приготовления, которые позволяют готовить французские булки, варенье, йогурт и сдобный хлеб.

Корпус из пластика весит немного и не нагревается во время выпечки. Сама же печь, благодаря своему размеру, не занимает много места на кухне.

На корпусе имеется окошко для наблюдения за степенью готовки. Механическая панель управления с экраном позволит легко подобрать нужный режим и выставить таймер. В целом, Midea BM-210BC-W выглядит эффектно, удобна в использовании и идеально подойдет для любого дома.

Gemlux GL-BM-599 — это крупная и качественная хлебопечь, сочетающая в себе богатый функционал и надежность. Корпус модели выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает не только эффектный внешний вид, но и устойчивость к механическим повреждениям. Крышка создана из хромированной стали и помещает в себе окно для наблюдения за приготовлением и механическую панель управления с большим дисплеем.

Печь от Gemlux позволяет выбрать один из трех цветов хлебной корочки и два варианта веса — 750г и 900г. Кроме того, с этой печью вы сможете отложить старт на время до 13 часов, подогревать или поддерживать температуру готового хлеба в течение 60 минут. Эта печь действительно включает все необходимое. Вы можете готовить на любой из 12 предустановленных программ и создавать собственную программу, воспользовавшись кнопкой DIY. При этом печь оснащена диспенсером, который автоматически добавит орехи или сухофрукты в тесто в процессе замеса.

Помимо приготовления различных сортов хлеба, в том числе бездрожжевого, безглютенового и цельнозернового, хлебопечь Gemlux способна варить джемы и мармелады.

Чаша оснащена толстым антипригарным покрытием, а комплект предусматривает все необходимое, включая мерную ложку и мерный стакан. Все это по весьма разумной цене.

Panasonic SD-2510WTS позволяет выпекать мучные изделия весом от 700 до 1000г. Корпус устройства выполнен из прочного пластика и включает сенсорную панель с дисплеем и перечнем программ. Во время приготовления жароустойчивый пластик совершенно не нагревается. Всего печь включает 13 программ приготовления. Среди полезных функций этой печки от Panasonic можно выделить возможность отложить старт на время до 13 часов, возможность замешивать тесто для различных блюд, готовить варенье или джем, выбирать цвет корочки изделия.

Форма для выпечки предназначена для квадратных изделий и оснащена антипригарным покрытием, благодаря чему она очень легко очищается. В целом, печь от Panasonic отличается удобным эргономичным дизайном и стильным внешним видом. С ней вы можете готовить обычный хлеб, безглютеновый, бездрожжевой, сдобный и многое другое. А кроме того, модель имеет полезную функцию ускоренной выпечки.

Хлебопечь — это один из современных кухонных приборов, призванных сделать наш быт удобнее, а процесс приготовления пищи — проще. Если вы задумываетесь о приобретении хлебопечи, обязательно ознакомьтесь со всеми доступными на рынке вариантами, чтобы сделать наиболее осознанный выбор. Именно так вы сможете каждый день наслаждаться вкусным свежим хлебом по собственному рецепту.