Шлифовальный модуль выполнен из керамики с абразивностью 1200 грит. Модуль заточки выполнен из сверхтвердого карбида вольфрама и покрыт алмазным напылением с абразивностью 360 грит.
Вакуумное крепление к столешнице сделает заточку ножей максимально удобной и безопасной Для быстрой заточки ножа пропустите его сначала через шлифовальный модуль из нержавеющей стали (coarse), а затем через модуль для доводки из керамики (fine).
Если нож не очень тупой и нуждается только в корректировке, воспользуйтесь модулем для доводки (fine). Затачивание производится при помощи легкого нажатия и движения ножа вдоль модуля по направлению «к себе». Угол наклона лезвия уже задан, что исключает возможность неправильной заточки. Для заточки используйте только чистые сухие ножи.
