перед приготовлением замочите фасоль в холодной воде не менее чем на 4 часа. Замачивание сокращает время варки фасоли и делает ее мягче. Поместите промытую фасоль в кастрюлю с водой в соотношении 1:5, доведите до кипения. Варите 10 минут на сильном огне, а затем до готовности 2-2,5 часа на слабом огне. Добавляйте соль в конце варки, так как она замедляет процесс приготовления.
Фасоль МИСТРАЛЬ Лима белая крупная с древних времен является основой для приготовления сытных похлебок. Этот продукт хорошо сочетается со многими ингредиентами в составе первых блюд, а также различных запеканок и гарниров. Большое количество клетчатки, растительного белка и производных аминокислот делает фасоль необходимым элементом еженедельного меню, в состав которого должны войти несколько блюд с этим бобовым.
