Макароны Barilla Penne Rigate n.73 500г - полые трубочки с косыми срезами и ребристой поверхностью, получившие свое название от итальянского слова penna (перо). Они отлично удерживают соус как внутри, так и на поверхности. Шефы Академии Barilla рекомендуют варить их 11 минут и подать с острым соусом Арраббьята или изысканным Боскайола с белыми грибами. Чтобы сварить идеальные макароны al dente, нужно использовать формулу 100х1х7 (где 100г сухих изделий варится в 1 литре воды с 7 граммами соли). Не нужно добавлять при варке масло и не следует промывать макароны (вся продукция Barilla производится из высококачественной пшеницы твердых сортов и кристально чистой воды, она не выделяет крахмал и не слипается).
