Длинный клинок с зауживающимся краем делает инструмент удобным даже в неопытных руках. Высокая маневренность ножа позволяет выполнять задуманные действия по чистке, резке или крошению всех типов продуктов: жестких, мягких, упругих – например, сырого мяса, свежего хлеба, пластичного сыра, фруктов и т.д.
