Достоинства
Лучшая покупка техники (может быть, не только кухонной) во взрослой жизни.
1) как погружной блендер работает безукоризненно - измельчает очень круто, в любой посуде, на любом этапе готовки (без угрозы нанести вред посуде - с любым покрытием).
2) взбивает - это был для меня самый большой вопрос, сомневалась до последнего - так, как я не видела в своей жизни, чтобы взбивал миксер. Своей нелепой с виду насадкой взбивает в облака белки, желтки, сливки - взбивает 2.5% молоко в крем (в крем!!! - по консистенции как меренга) (разумеется, при условии, что продукты - нужной температуры).
3) основная часть (сам погружной блендер и мини-насадки) очень хорошо продумана, и мне трудно вспомнить, когда в последний раз я держала в руках вещь такого качества (материалы и сборка).
4) измельчитель (самый маленький "барабанчик") пока себя отлично показал, но им я меньше пользуюсь.
Недостатки
Часть, которая должна тереть и слайсить работает без "вау-эффект" - что-то трет, что-то слайсит, но далеко не все (твердый и средней твердости сыр, например, не очень берет), и размер этой части не предполагает больших объемов (тазики салатов или огромная нарезка сыров). Но мне это изначально было не очень важно.
Комментарий
Почти никогда не пишу отзывы, виновата - ленюсь. Но Bamix стоит того, чтобы сказать несколько слов и, возможно, помочь кому-то сориентироваться - я сама долго размышляла на этой покупкой. Соображения были примерно следующие: у меня был бошевский ручной миксер/блендер, реплика предыдущей модели, прослужившей мне лет 7 (на промышленных оборотах, со свадьбами, столами на 100 персон и проч.). Bamix обещал, что сможет все - 1) измельчать все и везде, 2) взбивать (в это было сложнее всего поверить - перечитала кучу наших и зарубежных форумов, пересмотрела кучу видео, и все равно не была уверена), 3) что-то как-то тереть, слайсить и т.д.
Вывод может показаться немного неожиданным, и тем не менее: это тот случай, когда за 20 к можно получить абсолютно профессиональную, топовую вещь - как cooking chef в соответствующей категории. Каким-то непостижимым образом, Bamix не только все прекрасно измельчает в любом положении, но и в 99% случаев заменяет миксер (разумеется, не стационарный). Нужен ли он Вам зависит от того, что вы делаете на кухне - я занимаюсь исключительно кондитерской историей (бисквит, крема, шоколад и все остальное). Он здорово сделан и собран, держать его в руках - просто одно удовольствие, и это первый, пожалуй, случай на моей памяти, когда в инструкции написано "делайте это" и "делайте то", а не наоборот. Гарантия позволяет. Единственное, что стоит иметь в виду: защиты от дураков здесь нет, да и не может, наверное, быть - покрытие сковородки/сотейника вы не повредите, но лишиться пальца, зазевавшись, можно за долю секунды.
